Пирожные "Тропический коктейль"

Name: Пирожные "Тропический коктейль"
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; CINNAMON,GROUND; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,BROWN; WATER,TAP,DRINKING; EGG,WHL,RAW,FRSH; CANDIES,CARAMELS; BUTTER,WITH SALT; Сметана; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; APRICOTS,RAW; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; Картофельный крахмал; SUGARS,GRANULATED; Творог; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHITE,RAW,FRESH; VANILLIN; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BANANAS,RAW; Черешня, свежая

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Устав к середине лета от кремовых тортов я к вам с очень воздушной и легкой коврижкой. Аромат от неё услышат все соседи, а вкус вас обязательно порадует.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Ингредиенты для карамельного пирога:

2 стакана Мука пшеничная
2,5 чайной ложки Разрыхлитель
0,5 чайной ложки Корица, молотая (+ имбирь, мускат)
50 грамм Масло, сливочное
70 грамм Сахар коричневый
100 мл Вода
2 штуки Яйцо
150 грамм Конфеты, карамель

Ингредиенты для пирожного "банан":

250 грамм Масло, сливочное
200 грамм Сметана
0,4 чайной ложки Сода, пищевая (погасить)
3 стакана Мука пшеничная

Начинка:

300 грамм Абрикосы
1 штука Лимон
2 столовые ложки Картофельный крахмал
5 столовых ложек Сахар
200 грамм Творог
200 грамм Сахар
1 штука Белок яичный
Ванилин
3 столовые ложки Мука пшеничная (если творог жидкий)
Банан
Черешня

Таблица Энергетическая ценность: 4963 ккал / 20779 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 772,2 г | Жиры: 188,6 г | Белки: 67,6 г

Назначения: Выпечка Торты и Пирожное Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

7 шагов

Шаг 1:

Приготовим начинку: взбить яичный белок с сахаром в крутую пену. Аккуратно вмешать его в творог. Добавить по вкусу толченный банан, вяленую черешню или другие фрукты по вкусу.

Шаг 2:

Замесить тесто,разделить на 6-8 шариков и в холодильник на 30 минут.

Шаг 3:

Раскатываем овал:

Шаг 4:

Кладём начинку:

защипляем концы и кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана. Смазываем желтком или молоком.
Выпекаем при 180 C 20 минут. Остужаем на решётке.
Покрываем масляным кремом и желтой мастикой.

Шаг 5:

Для пирожного "ананас":
Воду, сахар, масло и карамельки поставить на огонь и помешивая растворить всё в однородный сироп.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить пряности, перемешать.
Ввести сироп в мучную смесь и перемешать в однородную массу.
Миксером по одному вбиваем яйца.

Шаг 6:

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут, до сухой палочки.
Дать остыть, разрезать вдоль на два или три коржа.
Для начинки абрикосы и лимон прокрутить в блендере в пюре, добавить сахар, крахмал, помешивая, довести до кипения, остудить.
Смазать коржи фруктовой начинкой.

Шаг 7:

Готовой коврижке дать пропитаться и настояться 3-4 часа минимум.
И украсить на свой вкус.
Пирожное "Виноград" сформировано из сладкой колбаски и украшено ягодами красной смородины и вишни.

0 комментариев:

Авторизуйтесь