Печень по-бразильски

Name: Печень по-бразильски
Yield: 6 порций
Cuisine: Бразильская
Ingredients: Растительное масло; VEAL,VAR MEATS&BY-PRODUCTS,LIVER,RAW; ONIONS,RAW; LEMON JUICE,RAW; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; PEPPER,BLACK; SPICES,BAY LEAF; SALT,TABLE; Зелень, петрушка, укроп; BANANAS,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

35 грамм Растительное масло

Печень

Подача

Зелень, петрушка, укроп

Соус

150 грамм Банан

Таблица Энергетическая ценность: 937 ккал / 3923 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 183,5 г | Жиры: 17,1 г | Белки: 40,5 г

Назначения: Мясные блюда Рецепты из субродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Бразильская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Готовим маринад из вина, очищенного и мелко нарезанного репчатого лука, соли, измельченного лаврового листа, перца и лимонного сока. Выдерживаем сутки в маринаде тоненько нарезанные ломтики телячьей печени.

Шаг 2:

Печень вынимаем из маринада, обсушиваем и обжариваем в растительном масле, после чего кипятим в процеженном маринаде около 3-4 минут. Добавляем в соус растертый банан и без промедления подаем блюдо к столу. На гарнир рекомендуем рассыпчатый рис.

0 комментариев:

Авторизуйтесь