Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 400 грамм Фарш мясной
- 1 штука Лук репчатый
- 4 столовые ложки Соус томатный
- 2 дольки Чеснок
- Специи
Специи
Сырный крем
- 300 грамм Творог
- 200 грамм Сыр брынза
- 100 грамм Сметана
Тесто
- 5 штук Картофель
- 1 штука Морковь
- 200 мл Молоко
- 2 штуки Яйцо
- 6 столовых ложек Мука пшеничная
Приготовление:
Картофель и морковь пропустить через мясорубку. Смешать мясной фарш с овощами. На сковороде обжарить до коричневатого цвета фарш. Добавить лук, чеснок и обжаривать до золотистого цвета лука.
Влить томатный соус, добавить все специи перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20 (периодически подливая воду, чтоб не пригорело). Минут за 5 до конца всыпать зелень.
Картофель и морковь очистить, натереть на мелкой терке (я прокрутила через мясорубку). Молоко слегка подогреть и влить в картофель.
Добавить яйца и размешать. Постепенно по ложке всыпать муку и размешать, чтобы не образовалось комочков. Приправить по вкусу солью и специями.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом.
Маленьким ковшиком вылить тесто тонким слоем на горячую сковороду: чтобы поверхность блина была ровной, аккуратно ложкой разровняйте ее поверхность. Обжарить блин с двух сторон.
Готовые блины держать под крышкой, чтоб не остывали.
Смешать все компоненты для сырного крема.
Дно формы выложить блинами. Смазать сырным кремом,посыпать тертым сыром.
Выложить мясную начинку и накрыть сверху блиннами. Так повторять до тех пор пока незакончится начинка.
Последний слой два блина, посыпать обильненько сыром. и в духовку при 180 С пока не расплавится сыр.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовик от Шулы
0 0 -
Волшебный сунд…
0 0
-
Запеканка праз…
0 0 -
Кабачковый сюр…
0 0
-
Котлеты по-фра…
0 0 -
Рулетики из ры…
0 0
-
Торт-суфле "Пт…
0 1 -
Салат из арбуз…
0 1
Похожие рецепты:
Тоже заинтересовал рецепт, но трудно уловила действия с картошкой. Первое- сырая или отварная, второе - почему 2 раза действия с овощами: вначале рецепта и потом далее \"натереть\"?? И технологию приготовления сырного крема тоже хотелось бы поподробнее.. А так можно попробовать.. инстрига есть!
Ответитьне понятна фраза Картофель и морковь пропустить через мясорубку. Смешать мясной фарш с овощами. На сковороде обжарить до коричневатого цвета фарш. Добавить лук, чеснок и обжаривать до золотистого цвета лука. Это с какими овощами нужно смешивать мясной фарш? Я понимаю, что 1 морковь и 5 картошек идут в блины, а тогда что же добавляем в фарш? И что такое сырный крем?
Ответитьочень долго с трудиться ,а в целом рецепт интересный,спасибо
Ответить