Настоящий Нигделандский Карри (из писем Понта де Била)

Описание рецепта

Понт де Бил провел всю жизнь исследуя чужие края, и я слышал причина этому то что на родине люди смеялись над его именем. Очевидно, он искал Фонтан Молодости, но самое очевидное в этом бизнесе - то, что это не никогда не случается, даже когда вы "близки к этому как никогда". Вы думаете что НЕКОТОРЫЕ из этих потерянных фонтанов молодости, древ жизни и золотых городов действительно близки, но они никогда не оказываются ДОСТАТОЧНО близки. И вы ни разу не видели ищущих это людей дошедших до вашего города из других стран, ведь то что они находят оказывается какой-нибудь Дом Гибели или Потерянная Душа Цыпленка-Гриль. Понт обнаружил 14 различных видов растений и 7 интересных видов животных в Нигделандии, но он твердо настаивал, чтобы ни одно из них не было названо в честь него. Этот рецепт - то благодаря чему его имя еще не забыто. Это карри было его единственной пищей в течение многих лет пока он жил на необитаемом острове после кораблекрушения. На этом острове из дичи были только большие жирные цыплятоподобные птицы, которые даже не умели летать. Когда его внезапно спасли и он покинул этот остров, птиц на нем уже не было. Он совершенно не думал о нарушении равновесия в природе, но как думают некоторые, лучше бы он нашел Фонтан Молодости...

Время приготовления 60 - 70 мин.
- +
Количество порций:

Ингредиенты

Декор
Маринад
Основа
Соус
Таблица Энергетическая ценность: 2764 ккал / 11572 кДж
Питательная ценность: Углеводы: 252,5 г | Жиры: 191,5 г | Белки: 81,3 г
Назначения: Блюда из Птицы
Сложность: Сложно
Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

6 шагов
Нет картинки шага
Шаг 1:

Смешайте кубики цыпленка в горшке с йогуртом, добавьте половину имбиря и половину чеснока. Оставьте его по крайней мере на полчаса или лучше на ночь.

Нет картинки шага
Шаг 2:

Нагрейте масло в большой кастрюле, и жарьте лук в течение приблизительно 10 минут, размешивая иногда, пока не достигните коричневого цвета. Некоторые кусочки могут быть даже темно-коричневыми - это изменяет вкус и делает карри более сладким.

Нет картинки шага
Шаг 3:

Добавьте половину чили, остаток имбиря и чеснока, всыпьте специи. Должна получиться паста. Вылить банку кокосового молока и готовьте приблизительно 8-10 минут, или пока смесь не пересохнет и из нее не начнет выделяться масло (этого не случится если температура не высока).

Нет картинки шага
Шаг 4:

Когда блюдо выглядит полностью приготовленным и достигнута консистенция соуса, добавьте цыпленка в йогурте, плесните воды (примерно на полкастрюли) и посолите. Можно добавить немного лимонного сока и даже сахара. Поставьте плиту на минимальную мощность и пусть блюдо медленно кипит 15-30 минут.

Нет картинки шага
Шаг 5:

Перед подачей блюдо можно украсить свежими порубленными листьями кориандра, для достижения подлинно нигделандского вида.

Шаг 6:

Пригласите Нянюшку Ягг, если блюда получится много пригласите кого-то из ваших родственников.

Примечание: вместо банки кокосового молока можно использовать банку помидоров. (Не знаю как в голове создателя рецепта, а в моей такая замена не вмещается)

0 комментариев:
Google VK Yandex OK Facebook
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!

Автор рецепта:

Ник: ddd
Добавил: 1010 рецептов
Рейтинг: 5096

Другие рецепты автора:

  • Тайский суп Том Ям Кунг

    Тайский суп То…

  • Мидии в терияки

    Мидии в терияки

  • Советский Оливье

    Советский Олив…

  • Салат "Оливье" по старинному рецепту

    Салат "Оливье"…

  • Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа)

    Песочное печен…

  • Кур-Щавель, он же Курщавель ;-)

    Кур-Щавель, он…

  • Авокадо, фаршированное куриным филе - спамера*

    Авокадо, фарши…

  • Одесские жареные кабачки с чесноком - спамера*

    Одесские жарен…

все рецепты (1010)
0
просмотров
0
поварят хотят приготовить
И я ! !
0
человек добавили к себе в коробку
Добавить
Новое сообщение

закрыть
Добавить рецепт в коробку

Доступные коробки для добавления

Коробки рецептов это замечательный способ что бы коллекционировать рецепты ;)