Манговое суфле в чашечках из шоколада
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 425 грамм Манговое пюре
- 400 грамм Молоко сгущенное
- 2 столовые ложки Желатин (порошок)
- 100 мл Вода
- 1 столовая ложка Сок лимона
- 1 столовая ложка Ром
- 500 мл Сливки
Приготовление:
Развести желатин в воде. Я заливаю сразу горячей водой (почти кипяток), пока вода остывает желатин растворяется и не требует дальнейшего подогрева. Тем временем хорошо миксером перемешиваем манговое пюре и сгущенку.
Манговое пюре можно приготовить и из свежих фруктов, добавив немного сахара, я покупаю уже готовое, оно густое. Затем добавляем сливки - перемешиваем, затем лимонный сок и ром (если нет рома я добавляю ликер типа Бейлис, Шеридан), перемешиваем. И в конце вливаем наш желатин, он к тому времени уже не горячий, а тёпленький.
Быстро миксером перемешиваем. Разливаем по креманкам или формочкам. ставим в холод до застывания. Суфле получается очень вкусное легкое и ароматное. Можно украсить кусочками манго или на свой вкус.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
"Грибочки"
0 0 -
Шоколадное суф…
0 2
-
Пирожные "Перс…
0 0 -
Яблочный бискв…
0 0
-
Апельсиновое п…
0 0 -
Мраморный биск…
0 0
-
Шоколадная сал…
0 1
Похожие рецепты:
