Манго с кремом из маракуйи

Name: Манго с кремом из маракуйи
Yield: 4 порций
Ingredients: PISTACHIO NUTS,RAW; MILK,BAKED; PASSION-FRUIT,(GRANADILLA),PURPLE,RAW; SUGARS,GRANULATED; MILK,CND,EVAP,WO; MANGOS,RAW; ALCOHOLIC BEV,LIQUEUR,COFFEE,53 PROOF

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Декор

1 столовая ложка Орехи, фисташки

Крем

200 мл Молоко, топленое
6 штук Маракуйя
3 столовые ложки Сахар
1 банка Молоко сгущенное (400 г)

Манго

2 штуки Манго, свежий
2 столовые ложки Ликер (Grand Marnier)

Таблица Энергетическая ценность: 1651 ккал / 6912 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 227,5 г | Жиры: 60,3 г | Белки: 33,4 г

Назначения: Напитки Напитки алкогольные

Время употребления: Ужин

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Возраст: Взрослое

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

За 1 час до начала приготовления поместить топленое молоко в морозильную камеру. Маракуйю разрезать пополам и с помощью ложки вынуть мякоть. Перемешать ее с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения и варить 2-3 минуты.

Шаг 2:

Затем пюрировать и охладить. Манго вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Разложить ломтики веером на 4 тарелках и по желанию сбрызнуть ликером.

Шаг 3:

Охлажденное топленое молоко взбить со сгущенным молоком с помощью электрического миксера до получения плотной массы. Отложить 1 столовую ложку пюре из маракуйи для украшения, а остальное ввести во взбитое молоко и перемешать до однородности.

Шаг 4:

Выложить крем рядом с ломтиками манго. Украсить крем отложенным пюре и посыпать рублеными фисташками. Сразу же подавать.

0 комментариев:

Авторизуйтесь