Куропатка с апельсинами

Name: Куропатка с апельсинами
Yield: 4 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; GRAPES; PARTRIDGE,RAW,MEAT ONLY

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 1087 ккал / 4551 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 30,4 г | Жиры: 101,4 г | Белки: 20,5 г

Назначения: Блюда из Птицы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Французская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Куропатку разрубить вдоль пополам и обжарить со всех сторон на сливочном масле. Обжаренные куски уложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой и ошпарить. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон, нарезать дольками, удалить семена.

Шаг 2:

Вокруг дичи уложить апельсин и виноград, залить соком, оставшимся от жарки, обсыпать цедрой апельсина, закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С градусов духовку на 5-7 минут. Подавать готовую куропатку на большом блюде, вместе с фруктами и соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь