Курица в соусе карри

Name: Курица в соусе карри
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Курица, бедро; ONIONS,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; Растительное масло; WATER,TAP,DRINKING; YOGURT,PLN,WHL MILK,8 GRAMS PROT PER 8 OZ; CURRY POWDER; SALT,TABLE; Перец душистый; GARLIC,RAW; GINGER, ROOT, FRESH; CARAWAY SEED; Перец душистый; GARLIC,RAW; SPICES,CARDAMOM; SPICES,BAY LEAF; CARAWAY SEED; CORIANDER SEED; PEPPERS,HOT CHILE,SUN-DRIED; PEPPERS,RED,DRIED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

800 грамм Курица, бедро (или голень)
2 штуки Лук репчатый
1 штука Помидор, красный
1 штука Куриный бульон (кубик)
2 столовые ложки Растительное масло

2 стакана Вода
450 грамм Йогурт, без добавок
Карри молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Для приправы №1:

2 столовые ложки Чеснок (тертый)
1 столовая ложка Имбирь, свежий корень (тертый)

Для приправы №2:

1 чайная ложка Семена тмина
0,5 чайной ложки Перец душистый
0,5 чайной ложки Чеснок
0,5 чайной ложки Кардамон

Для приправы №3:

5 штук Лавровый лист
0,5 чайной ложки Семена тмина
0,5 чайной ложки Семена кориандра
1 чайная ложка Перец, острый чили
0,5 чайной ложки Перец, красный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 3089 ккал / 12933 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 577,5 г | Жиры: 103,2 г | Белки: 126,9 г

Назначения: Блюда из Птицы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Курицу нарезать, посолить и поперчить. Натереть лук и чеснок. Тщательно размять помидор. Налить в сковороду 2 ложки масла и заложить ингредиенты приправ № 1 и № 2. Продержать на сильном огне 1 мин, добавить лук и тушить, пока он не станет янтарным. Заложить курицу, закрыть крышкой и готовить на среднем огне до полуготовности курицы.

Шаг 2:

Добавить ингредиенты приправы № 3 и помидор. Жарить, помешивая, добавив воду и бросив бульонный кубик. Готовить 1 час на слабом огне. По мере тушения вливать йогурт и при необходимости добавлять воду. Постоянно помешивать. Готовое блюдо выложить на большую тарелку с вареным рисом, посыпанным карри.

0 комментариев:

Авторизуйтесь