Курица с овощами в густом бульоне

Name: Курица с овощами в густом бульоне
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Растительное масло; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE; GINGER, ROOT, FRESH; ONION POWDER; ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); ALCOHOLIC BEV,WINE,DSSRT,SWT; SUGARS,GRANULATED; CHICKEN,LIVER,ALL CLASSES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

1 столовая ложка Растительное масло

Маринад-соус

1,5 стакана Вода
1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Имбирь, свежий корень (отжатый сок)
100 грамм Лук молотый (батут)
1 столовая ложка Напиток алкогольный, сакэ
1 столовая ложка Вино, десертное
1 чайная ложка Сахар

Основа (печень)

300 грамм Куриная печень

Таблица Энергетическая ценность: 1221 ккал / 5112 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 214,3 г | Жиры: 6,7 г | Белки: 29,8 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из Птицы Рецепты из субродуктов

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Очистить и нарезать печенку. Замочить в соленой воде на 20 мин, обсушить в бумажной салфетке. Нарезать белые части лука небольшими кусочками. Обжарить печенку на среднем огне, добавить лук и имбирный сок и готовить еще несколько минут, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Влить водку, вино и сею, всыпать сахар и уменьшить огонь. Тушить 5—6 мин, помешивая, пока жидкость в основном не выкипит. Резко увеличить огонь, чтобы печенка хорошо зарумянилась, а жидкость испарилась. Перед подачей на стол посыпать специями.

0 комментариев:

Авторизуйтесь