Курица с болгарским перцем
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 1 штука Лук репчатый
- 5 столовых ложек Масло растительное, оливковое
- 500 грамм Помидор, красный (без шкурки)
- 1 стакан Вино, белое (сухое)
- 1 кг Курица, сырая
- 2 дольки Чеснок
- 300 грамм Перец сладкий
Приправы
Приготовление:
Разрезаем курицу на кусочки. На сковороду наливаем оливковое масло, хорошо нагреваем и выкладываем кусочки курицы. Подрумяниваем с каждой стороны. Дальше готовить будем в кастрюле, наливаем 3 ст. ложки оливкового масла (со сковороды). Нарезаем чеснок и лук маленькими кубиками, добавляем к маслу, припускаем до прозрачности. Добавляем обжаренные кусочки, хорошо перемешиваем и выливаем в кастрюлю 1 стакан белого сухого вина. Тушим курицу в вине 10 минут, даем вину испариться.
В следующем шаге я использовала готовую консервированную мякоть помидоров, но также можно использовать и помидоры (без шкурки), порезанные на кусочки. Добавляем помидоры к куриным кусочкам, перемешиваем, закрываем крышку и тушим 20 мин. (после закипания) на медленном огне. И, наконец, последний, но очень важный ингредиент этого блюда - болгарский перец. Нарезаем его на кубики и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим, хорошо все перемешиваем и тушим еще 10 мин.
На последних минутах открываем крышку и даем испариться лишней жидкости. В итоге курица должна быть мягкой и ароматной, а соус при помешивании должен шкварчать. Общее время приготовления этого блюда - около часа. Блюдо готово. Можно приглашать семью к столу. Приятного Вам аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Печенье кята
0 1 -
Рогалики с нут…
0 3
-
Тушеный зелены…
0 0 -
Ламингтоны
0 0
-
Закусочные шар…
0 4 -
Кролик по-охот…
0 0
-
Томатный соус …
0 1 -
Кантуччи - ита…
0 0
Похожие рецепты:
Отличный рецепт!
ОтветитьОтличный рецепт, как раз искала что-то подобное, так как от праздника полбутылки вина осталось))
Ответить