Курица по-нормандски

Name: Курица по-нормандски
Yield: 4 порций
Ingredients: Грибы шампиньоны, свежие; CHICKEN,BREAST,RAW; ALCOHOLIC BEV,VODKA; Сметана; APPLES,RAW,WITH SKIN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Грибы

200 грамм Грибы шампиньоны (порезанные пополам)

Курица

4 штуки Курица, грудка (без косточки)

Соус

6 столовых ложек Водка (яблочная, кальвадос)
6 столовых ложек Сметана (или крем фрещ)

Яблоки

2 штуки Яблоки (порезанных на 4 части, очищенных от сердцевины и порезанных крупными кусками)

Таблица Энергетическая ценность: 424 ккал / 1775 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 14,8 г | Жиры: 3,8 г | Белки: 25,8 г

Назначения: Блюда из Птицы Блюда из грибов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Приправить курицу. Нагреть большой кусок сливочного масла в сковороде и обжарить курицу на большом огне в течение 10 мин до коричневого цвета и полу-готовности. Переложить на тарелку.

Шаг 2:

Добавить другой кусок масла в ту же сковороду. Когда оно запенится, добавить кусочки яблока и обжаривать их до корочки. Достать из сковороды шумовкой и положить к курице.

Шаг 3:

Добавить грибы и обжарить на большом огне в течение 4 мин, помешивая, пока они не станут мягче. Вернуть курицу и яблоки в сковороду и разогреть.

Шаг 4:

Влить кальвадос, отойти и поджечь сковороду сверху с помощью длинной спички. Когда пламя уляжется, добавить сметану, по одной ложке, чтобы соус стал однородным. Готовить еще 10-12 мин до готовности курицы. Посыпать петрушкой и подавать с картофелем или лапшой.

2 комментария:

Авторизуйтесь