Куриные кубики с овощами
Описание рецепта
+ к списку ингредиентов: кусочек конняку и 1/8 ч. ложки ситими-тогараси
Ингредиенты
Для жарки
- 1,5 столовой ложки Растительное масло
Основа (курица и овощи)
- 1 штука Курица, грудка (крупная, без костей и кожицы)
- 0,3 стакана Лопух (лопушник) (японский, гобо)
- 0,3 стакана Морковь (нарезанная кубиками)
Соус
- 3 столовые ложки Соевый соус
- 2,5 столовой ложки Сахар
- 2 чайные ложки Напиток алкогольный, сакэ
Приготовление:
Замочить на 5 мин в холодной воде гобо, тщательно обсушить на бумажной салфетке. Нарезать кубиками конняку, прокипятить 1 мин и тоже обсушить. Нарезать кубиками куриную грудку. Налить в сковороду растительное масло и на среднем огне готовить гобо 1-2 мин, пока ломтики не станут прозрачными.
Заложить морковь и, помешивая, готовить 1—2 мин, затем добавить конняку и жарить еще примерно 2 минуты. Добавить сею, сахар, сакэ и готовить еще 4—5 мин. Когда выкипит почти вся жидкость, увеличить огонь и хорошо встряхнуть сковороду. Снять с огня и посыпать специями.
Это блюдо подают на обед с горячим рисом и салатом, а на завтрак — с омлетом или яичницей.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
