Куриные рулетики с грибами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка (грибы и лук)
- 800 грамм Грибы шампиньоны
- 3 штуки Лук репчатый
Основа (курица)
- 3 штуки Курица, грудка
Сливочный соус
- 400 мл Сливки (20-30%)
Приготовление:
Кринную грудку порезать на тонкие пластины и замариновать на 2 часа,а лучше на ночь. Нарезанное мясо посолить, поперчить,добавить немного соевого соуса и 1 луковицу потереть на тёрке добавить в мясо. Грибы порезать мелко и половину лука всё обжарить на растительном масле.
Когда мясо промаринуется в него завернуть жариные грибы, обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Кляр можно делать любой, я делаю на рассоле 200гр. рассола с помидор, 1 яйцо, мука, муку надо добавлять постепенно кляр не должен быть житким, но и густым тоже. Все рулетики сложить в форму для запекания и залить сливочным соусом.
Сливочний соус: оставшийся лук порезать полукольцами и немного обжарить до золотистого цвета затем добавить сливки и специи, немного выпарить и этим соусом залить рулетики, поставить в разогретую духовку на 20 мин., или в микроволновку на 10 мин.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Фруктовый торт…
0 1 -
Торт со слоном…
0 0
-
Свинья в апель…
0 1
Похожие рецепты:
