Крем-суп с брокколи

Name: Крем-суп с брокколи
Yield: 6 порций
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; Растительное масло; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BROCCOLI,RAW; ONIONS,RAW; CAMPBELL SOUP COMPANY,SWANSON BROTH,VEG BROTH; Сливки 23%; SALT,TABLE; SPICES,MUSTARD SD,GROUND; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

30 грамм Масло, сливочное
Растительное масло (для жарки)

Мука

1 столовая ложка Мука пшеничная

Суп

300 грамм Брокколи
2 штуки Лук репчатый
3 стакана Бульон овощной
0,5 стакана Сливки 23%
1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Специи (перец, мускатный орех)
1 горсть Лук зеленый

Таблица Энергетическая ценность: 1890 ккал / 7913 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 125,6 г | Жиры: 143,2 г | Белки: 41,4 г

Назначения: Супы и бульоны Суп пюре

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать до прозрачности. Брокколи нарезать кружочками, добавить к луку, потушить еще несколько минут. Овощи уложить в кипящий бульон, сварить под крышкой до мягкости и пробить в блендере.

Шаг 2:

На слив. масле обжарить муку, добавить в суп вместе со сливками, перцем, мускатным орехом, солью. Довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать горячим.

2 комментария:

Авторизуйтесь