Красный бархатный торт

Name: Красный бархатный торт
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8 порций
Ingredients: STRAWBERRIES,RAW; BEETS,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Растительное масло; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; VANILLA EXTRACT; MILK,BUTTERMILK; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,LOW-SODIUM

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

За основу взят рецепт "red velvet cake", но я его немного модернизировала под себя. Вместо хим. красителей использовала натуральные продукты.

Время приготовления 45 - 65 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для цвета и вкуса

1 стакан Клубника (натуральный сок)
Свекла (сок для окрашивания бисквита)

Тесто

2,5 стакана Мука пшеничная
100 грамм Растительное масло
1,5 стакана Сахар
7 штук Яйцо
1 чайная ложка Экстракт ванили
1 стакан Пахта
1 чайная ложка Разрыхлитель, пекарский порошок

Таблица Энергетическая ценность: 1709 ккал / 7155 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 301,0 г | Жиры: 18,2 г | Белки: 58,9 г

Назначения: Торты и Пирожное Бисквиты

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать.

Шаг 2:

Отдельно взбить белки с 1? стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.

Шаг 3:

Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

Шаг 4:

Примечание:
В оригинале рецепта берется всего 2 яйца, сока клубничного нет и вместо свеклы используют пищевой краситель. Скажу сразу, свекла никакого привкуса не дала.

Вот такой тортик получился.

1 комментарий:

Авторизуйтесь