Котлеты капустные

Name: Котлеты капустные
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: CABBAGE,RAW; SEMOLINA,ENRICHED; MILK; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 40 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (котлетная масса)

1 кг Капуста, белокочанная
0,5 стакана Манная крупа
0,5 стакана Молоко
3 штуки Яйцо
3 столовые ложки Масло, сливочное

Панировка

0,5 стакана Сухари панировочные

Таблица Энергетическая ценность: 1737 ккал / 7272 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 156,6 г | Жиры: 104,0 г | Белки: 44,5 г

Назначения: Овощные блюда Заготовка овощей

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Сезон: Лето

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности 30-40 минут. В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить ещё 5-10 минут.

Шаг 2:

После этого кастрюлю снять с огня, в капусту добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить. Из охлаждённой массы приготовить котлеты, смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Котлеты подать к столу с молочным или сметанным соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь