Кисло-сладкий корень лотоса

Name: Кисло-сладкий корень лотоса
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Рисовый уксус; LOTUS ROOT,RAW; WATER,TAP,DRINKING; SAUCE,SWT & SOUR,RTS

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для варки

2 столовые ложки Рисовый уксус

Основа

200 грамм Корни лотоса
1,5 стакана Вода

Соус-маринад

0,5 стакана Соус Амадзу

Таблица Энергетическая ценность: 224 ккал / 938 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 55,5 г | Жиры: 0,1 г | Белки: 2,9 г

Назначения: Закуски и бутерброды

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

Очистить корень лотоса, нарезать его тонкими круглыми ломтиками, положить сразу в подкисленную воду на 5 минут, затем промыть холодной водой. В керамическую посуду налить воду, добавить рисовый уксус, довести до кипения, заложить кусочки корня лотоса и варить 2-3 мин. Затем хорошо обсушить и положить в соус амадзу не менее чем на 2 часа. Перед подачей на стол откинуть предварительно на дуршлаг.

0 комментариев:

Авторизуйтесь