Картофельное рагу с рубленым мясом
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Бульон
- 250 мл Бульон овощной (консервированный)
Для жарки
- 2 столовые ложки Масло топленое
Заправка
- 3 столовые ложки Сливки жирные, густые
Основа (мясо и овощи)
- 0,5 штуки Сельдерей (стебель с листиками)
- 750 грамм Картофель
- 2 штуки Лук репчатый
- 1 долька Чеснок
- 400 грамм Фарш мясной
Приправы и зелень
- 1 чайная ложка Семена тмина
- 1 пучок Петрушка
Питательная ценность: Углеводы: 124,4 г | Жиры: 148,2 г | Белки: 35,3 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Сельдерей помыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень ощипать и отложить в сторону.
Картофель очистить, промыть, нарезать крупными кубиками.
Масло растопить в кастрюле. Обжарить фарш на сильном огне.
Добавить репчатый лук, чеснок и сельдерей и немного потушить. Добавить картофель.
Шаг 2:
Залить бульоном, рагу приправить солью, перцем и тмином. Варить под крышкой примерно 20 мин.
Петрушку помыть в холодной воде, обсушить, листочки порубить вместе с зеленью сельдерея.
Добавить в рагу сливки, если нужно, еще посолить поперчить.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и сельдерея и подавать к столу.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
