Картофель, запеченный в духовке
Описание рецепта
Ингредиенты
- 600 грамм Картофель
- 2 штуки Лук репчатый
- 100 грамм Сыр
- 0,5 чайной ложки Соль
- 0,5 чайной ложки Перец душистый
Для соуса:
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Масло, сливочное
- 0,5 стакана Молоко
- 100 мл Сливки жирные, густые
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и отварить в мундирах Затем очистить, порезать на ломтики толщиной 0, 5 см и положить в форму для запекания.
Для приготовления соуса растопить на сковороде масло, всыпать муку и тщательно перемешать. После того как мука пропитается маслом и слегка обжарится, постепенно, по столовой ложке, добавлять молоко и сливки, постоянно перемешивая.
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить соль, сахар и перец по вкусу.
Готовый соус вылить на уложенный в форму для запекания картофель и лук. Натереть на терке сыр и посыпать им картошку. Поставить в горячую духовку на 15—20 минут, пока сыр не подрумянится.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
Этот рецепт почти верен,и называется он-"Gratinated potato".Соус нужно готовить-Bechamele,с добаилением мускатного ореха.Не нужно варить картофель!Ломтики,обжаренные вместе с луком(3-4мин), следует плотными слоями уложить на смазанную сливочным маслом форму,залить соусом,посыпать сыром,накрыть фольгой и запекать при температуре 160 град. 35-40 мин.По окончании,снять фольгу и печь при 180 град. 5 мин. до покрытия золотистой корочки.
Ответитьочень понравилось... правда я ещё добавила куркумы- цвет получается ко вкусу...
Ответить