Капуста по-литовски
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 10 кг Капуста, белокочанная
Рассол
- 225 грамм Соль
Питательная ценность: Углеводы: 5,8 г | Жиры: 0,1 г | Белки: 1,3 г
Назначения:
Консервация
Заготовки несладкие
Диета:
Овощная
Национальность кухни:
Литовская
Сложность:
Просто
Сезон:
Осень
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Нашинковать капусту стружкой в 3—5 мм. На дно посуды положить слой целых листьев, чтобы предохранить капусту от раздробления. Шинкованную капусту пересыпать солью, уложить в емкость и деревянным пестиком утрамбовать каждый слой, чтобы выступил сок.
Шаг 2:
Сверху уложить вымытые капустные листья, накрыть ошпаренным холстом или марлей, поместить деревянный кружок (сок всегда должен его покрывать) и гнет.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
