Капуста белокочанная (щи) консервированная
Описание рецепта
На 0.5 л банку
Ингредиенты
Консервация
- 225 грамм Квашеная капуста
- 45 грамм Морковь
- 45 грамм Лук репчатый
- 30 грамм Пастернак (белый корень)
- 10 грамм Зелень, петрушка, укроп
- 10 грамм Томатная паста
- 5 грамм Чеснок
- 3 штуки Перец, острый
- 1 штука Лавровый лист
Приготовление:
У квашеной капусты удалить зеленые и грубые части листьев, а если капуста очень кислая, то отжать или половину заменить свежей капустой. Морковь и белый корень (петрушка, сельдерей) тщательно вымыть, вырезать поврежденные части корнеплодов, срезать концы и варить 20-25 минут, потом охладить водой, очистить и нарезать соломкой.
Лук репчатый. чеснок и зелень очистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Капусту, корнеплоды, лук. чеснок и зелень поместить в кастрюлю, залить горячей водой и кипятить 5-6 минут.
Затем смесь разложить в бачки и стерилизовать: пол-литровые банки — 12-14 минут, литровые — 15-18 минут. После этого банки укупорить как обычно.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
