Капуста белокочанная квашеная с яблоками

Name: Капуста белокочанная квашеная с яблоками
Ingredients: CABBAGE,RAW; APPLES,RAW,WITH SKIN; DILL SEED; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

10 кг Капуста, белокочанная
500 грамм Яблоки

Рассол

25 грамм Семена укропа (или тмина)
225 грамм Соль

Таблица Энергетическая ценность: 382 ккал / 1599 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 74,8 г | Жиры: 14,8 г | Белки: 17,5 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Вегетарианская

Вкус: Кислое

Сложность: Просто

Сезон: Осень

Приготовление:

Зрелые здоровые кислые яблоки (лучше всего антоновка) очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и смешать с нашинкованной капустой. Далее готовить как обычно. Можно класть и целые яблоки — в этом случае подбирают плоды средней величины. Целые яблоки кладут после того, как капуста утрамбована и пустила сок.

0 комментариев:

Авторизуйтесь