Канапе из осетрины

Name: Канапе из осетрины
Yield: 2 порций
Ingredients: STURGEON,MXD SP,RAW; ONIONS,RAW; PARSLEY,FRSH; CARROTS,RAW; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; Перец черный, горошек; SPICES,BAY LEAF; BREAD,WHEAT,WHITE WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (рыбное желе)

130 грамм Осетр
0,5 штуки Лук репчатый
0,5 штуки Петрушка (корень)
1 штука Морковь
1 столовая ложка Желатин
1 штука Яйцо, сваренное вкрутую
3 штуки Перец черный, горошек
1 штука Лавровый лист

Хлеб

4 штуки Хлеб, пшеничный, белый (ломтики)

Таблица Энергетическая ценность: 1263 ккал / 5288 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 145,3 г | Жиры: 26,4 г | Белки: 137,6 г

Назначения: Закуски и бутерброды Рецепты из рыбы

Время употребления: Ужин

Сложность: Просто

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Рыбу припустите с луком, кореньями и специями. Бульон процедите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем распустите в горячем бульоне. Тонкий слой желе налейте в формочки и охладите.

Шаг 2:

Положите украшения из моркови, яичного белка, зелени. Закрепите их желе. Рыбу нарежьте соломкой или кубиками, заполните формочки, залей¬те оставшимся желе и охладите.

Шаг 3:

Из хлеба вырежьте ломтики по размеру формочек. Формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на ломтики хлеба. Подавайте канапе на листьях салата.

0 комментариев:

Авторизуйтесь