Кабачковый сюрприз
Описание рецепта
Ингредиенты
Кабачковые блины
- 700 грамм Кабачок
- 2 штуки Яйцо
- 5 столовых ложек Мука пшеничная
- Перец черный, молотый
- Соль
Сырная начинка
- 3 штуки Помидор, красный
- 100 грамм Сыр плавленый, сливочный
- Майонез
Творожная начинка
- Зелень, петрушка, укроп
- 200 грамм Творог
- 100 грамм Сметана
- 3 дольки Чеснок
Приготовление:
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить.
В большой миске смешать вместе кабачки и яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи.
Сковороду разогреть (лучше брать с небольшим диаметром, чтоб было легче переворачивать). Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды.
Жарить на среднем огне, под крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка.
Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце(для впитывания лишнего жира).
Для начинки 1: смешиваем творог,сметану, мелко порезанную зелень, чеснок. По вкусу добавляем соль и специи.
В качестве второй начинки у меня был плавленный сыр.
Начинаем формировать наш тортик: кабачковый блин смазать первой творожной начинкой.
Выложить порезанные кружками помидоры.
Накрываем следущим кабачковым блином и смазываем его плавленным сыром. И снова вылаживаем помидоры.
И так до конца.
Оставляем на пропитку минут на 30-40. Можно и больше - только вкуснее будет.
Верх смазываем майонезом и украшаем по желанию.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовик от Шулы
0 0 -
Волшебный сунд…
0 0
-
Запеканка праз…
0 0 -
Котлеты по-фра…
0 0
-
Рулетики из ры…
0 0 -
Торт-суфле "Пт…
0 1
-
Салат из арбуз…
0 1 -
Грибочки в чес…
0 1
Похожие рецепты:
