Французский салат из одуванчиков
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Декор
Заправка
- 3 грамма Уксус бальзамический
- 10 грамм Масло растительное, оливковое
- 3 столовые ложки Уксус (настоянный на травах)
- 1 щепотка Сахар
- 1 чайная ложка Горчица, порошок
- 4 столовые ложки Растительное масло
Основа
- 40 грамм Помидор, красный
- 40 грамм Огурец
- 20 грамм Сыр, Гауда
- 30 грамм Маслины, консервированные (без косточек)
- 15 грамм Салат-латук, свежий
- 300 грамм Молодые листья одуванчика, свежие
Топпинг
- 125 грамм Сало, шпик
- 2 дольки Хлеб, пшеничный
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 дольки Чеснок
Питательная ценность: Углеводы: 235,7 г | Жиры: 228,6 г | Белки: 52,2 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Листья одуванчиков очистите, промойте и обсушите. Сало нарежьте тонкой соломкой, растопите на умеренном огне. Шкварки выложите и остудите.
Батон нарежьте маленькими кубиками, обжарьте в вытопленном из сала жире до хрустящей корочки. Лук и чеснок мелко порубите и соедините с батоном.
Шаг 2:
Уксус смешайте с сахаром, солью, перцем и горчицей, затем по капле добавьте масло и взбейте до получения однородной массы.
Листья одуванчиков разложите на блюде и полейте соусом. Шкварки еще раз быстро прогрейте и выложите сверху вместе с луково-чесночной массой и кубиками батона. Салат сразу же подавайте к столу.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
