Чечевица с йогуртом

Name: Чечевица с йогуртом
Cuisine: Индийская
Ingredients: Масло топленое; Горчица, порошок; PEPPERS,RED,DRIED; WATER,TAP,DRINKING; YOGURT,PLN,WHL MILK,8 GRAMS PROT PER 8 OZ; SUGARS,BROWN; LENTILS,RAW; SPICES,BAY LEAF; SALT,TABLE; TURMERIC,GROUND

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 2698 ккал / 11296 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 353,9 г | Жиры: 137,4 г | Белки: 57,4 г

Назначения: Блюда из Круп

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Замочите чечевицу на 3 часа. Затем промойте и положите в кипящую воду вместе с куркумой, лавровыми листьями и солью. Варите, пока чечевица не станет разминаться между пальцами. Смешайте йогурт и коричневый сахар. Затем нагрейте масло и подрумяньте горчицу и перец, после чего вылейте все в йогурт, а йогурт перелейте в дал. Хорошенько перемешайте, поварите еще 5 минут, затем подавайте.

Шаг 2:

Йогурт можно заменить простоквашей, заквашенной сметаной. Чечевица очень богата белком, поэтому „Яджур-веда" не рекомендует есть чечевицу чаще пяти раз в неделю, иначе организм перегружается белком.

Это блюдо хорошо подавать с простым пареным рисом и с хлебом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь