Чатни крыжовенный

Name: Чатни крыжовенный
Cuisine: Индийская
Ingredients: GOOSEBERRIES,RAW; ONIONS,RAW; SUGARS,GRANULATED; GINGER, ROOT, FRESH; PEPPER,RED OR CAYENNE; GARLIC,RAW; Уксус; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Чатни

1,5 кг Крыжовник
0,5 кг Лук репчатый
0,5 кг Сахар
50 грамм Имбирь, свежий корень
0,3 чайной ложки Перец красный кайенский
1 штука Чеснок (головка)
1 л Уксус (3%)
2 стакана Вода

Таблица Энергетическая ценность: 1018 ккал / 4262 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 225,0 г | Жиры: 19,3 г | Белки: 22,2 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Индийская

Вкус: Острое

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Крыжовник (лучше крупного зеленого, самого кислого) несколько раз промыть, тщательно вырезать усики и цветоножки. Лук нарезать мелко кубиками.

Шаг 2:

Все компоненты перемешать, залить уксусом и варить на очень слабом огне 2,5 часа до образования ровной, сметанообразной массы.

Шаг 3:

Для этого вида чатни можно также использовать недозрелые антоновские яблоки, предварительно очистив их от кожи, семечек и сердцевины (взвешивается только чистая масса ягод и фруктов после их очистки).

0 комментариев:

Авторизуйтесь