Чатни из тамаринда и фиников
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Чатни
- 1 стакан Тамаринд, свежий
- 2,5 стакана Вода
- 1,5 стакана Финики
- 2 чайные ложки Сахар
- 0,5 чайной ложки Соль
- 0,5 чайной ложки Зира (кумин)
Питательная ценность: Углеводы: 237,5 г | Жиры: 1,0 г | Белки: 5,3 г
Назначения:
Соусы и Заправки
Диета:
Вегетарианская
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Индийская
Вкус:
Сладкое
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Залить тамаринд водой и кипятить 5 минут. Затем убрать с огня и настаивать 2 часа.
Мять тамаринд, пока он не отделится от волокон. Влить в сито, помещенное над миской.
Шаг 2:
Давить и тереть тамаринд, продавливая массу через сито. Поскрести дно сита, собрав всю массу, насколько это возможно. Положить массу в кастрюлю.
Вмешать тмин, финики, кумин, соль и сахар. Кипятить 2 минуты до загустения.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
