Чатни большой

Name: Чатни большой
Cuisine: Индийская
Ingredients: TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; APPLES,RAW,WITH SKIN; ONIONS,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; CELERY,RAW; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; RAISINS,SEEDLESS; SUGARS,GRANULATED; Уксус; SALT,TABLE; GINGER,GROUND

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Чатни

500 грамм Помидор, красный
350 грамм Яблоки
175 грамм Лук репчатый
1 штука Перец сладкий
0,5 штуки Сельдерей (клубень, величиной с яблоко)
0,5 штуки Лимон
85 грамм Изюм без косточек
100 грамм Сахар
500 мл Уксус (3%)
0,8 столовой ложки Соль
1 чайная ложка Имбирь молотый

Таблица Энергетическая ценность: 1303 ккал / 5455 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 294,3 г | Жиры: 17,5 г | Белки: 16,9 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Овощная

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Все овощи и фрукты промыть, очистить (помидоры освободить от кожуры, яблоки — от кожицы и семян), нарезать ровными крупными дольками, кожуру лимона тщательно измельчить, все перемешать и при помешивании довести на слабом огне до кипения (не доливая воды).

Шаг 2:

Затем сразу добавить уксус, соль, сахар, имбирь и варить на слабом огне в течение 1 часа, плотно прикрыв кастрюлю крышкой. Горячий чатни переложить в банки, накрыть пищевым целофаном, дать остыть, закрыть герметичной крышкой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь