Блинный тортик "Летний сон"
Описание рецепта
Ингредиенты
Блины
- 2 штуки Яйцо
- 0,5 л Молоко
- 2 стакана Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Сода, пищевая
Декор
- 100 грамм Миндаль
- Малина
- Присыпка кондитерская
Крем и начинка
- 300 мл Сливки (33%)
- 3 столовые ложки Сахар, пудра
- 0,5 чайной ложки Ванильный сахар
- 1,5 чайной ложки Желатин
- 50 мл Сироп, ягодный (от консервированных персиков)
- 2 штуки Персик, консервированный
Соус
- 300 грамм Малина (замороженная)
- Сахар, пудра
Приготовление:
Замесить тесто и испечь блины. Получается примерно 10-12 шт.
Делем крем. Желатин распустить в сиропе. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вводим в сливки остывший желатин.
Мелко режем половинку консервированного персика.
Из блинов-коржей собираем торт, промазывая их кремом. В два слоя добавляем мелко порезанные персики.
Украшаем бока и часть верха торта молотым миндалём. Вторую половинку персика режем на тонкие дольки и выкладываем на середину торта в виде цветка. Добавляем малину и посыпку.
Торт убираем в холодильник, чтобы пропитался.
Делаем соус из предварительно размороженной малины. Малину с сахарной пудрой хорошо измельчить в блендере до однородного состояния. Пудры добавляем по вкусу, но так, чтобы соус оставался кисленьким, тогда он очень хорошо будет оттенять сладкий блинный тортик.
Можно готовый соус пропустить через сито, чтобы убрать косточки. Достаём торт из холодильника, отрезаем кусочек и обильно поливаем малиновым соусом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Весеннее настр…
0 0 -
Мини-штрудель …
0 0
-
Салат "Паланга"
0 0 -
Салат с крабов…
0 0
-
Слоёные палочк…
0 0 -
Открытый сморо…
0 0
-
Торт-рулет «Ан…
0 0 -
Пирог с крыжов…
0 0
Похожие рецепты:
Танюш, торт просто суперия))
Ответить