Безе с клубникой и сливками
Описание рецепта
Ингредиенты
Безе
- 3 штуки Белок яичный
- 200 грамм Сахар
- 0,5 чайной ложки Сок лимона
Декор
- 400 грамм Клубника (свежая или замороженная)
Крем
- 250 грамм Сливки (жирные)
- 1 столовая ложка Ванильный сахар
Приготовление:
Белок взбить в густую пену. Во время взбивания постепенно досыпать 150 г сахара. Затем добавить лимонный сок. Если в белковой массе образуются острые кончики, всыпать оставшийся сахар и еще раз хорошо взбить.
Противень застелить пергаментом. Наполнить взбитым с сахаром белком кондитерский мешочек с наконечником в форме дырочки. Выдавить из него кольца диаметром 8 см.
Около 2 ч подсушивать безе в духовке пи температуре 80-100 градусах. Взбить сливки с 1 ст.л. ванильного сахара. Наполнить ими кондитерский мешочек.
Приготовить крем выдавить с помощью кондитерского шприца в центре колечек-безе. Клубнику вымыть, дать воде стечь. Ягоды разрезать на четвертушки и украсить или готовые пирожные.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оладьи из пече…
0 0 -
Индейка в мари…
0 0
-
Мясо аппетитно…
0 0 -
Немясные котле…
0 0
-
Картофель с гр…
0 0 -
Миндальный пол…
0 0
-
Картофельная з…
0 0 -
Омлет "Андалуз…
0 0
Похожие рецепты:
