Бастурма

Name: Бастурма
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Cuisine: Турецкая
Ingredients: PARSLEY,FRSH; ONIONS,RAW; VINEGAR,RED WINE; Перец душистый; Перец черный, горошек; SALT,TABLE; BEEF

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Декор

1 пучок Петрушка

Маринад

4 штуки Лук репчатый
4 столовые ложки Уксус винный
1 чайная ложка Перец душистый
3 штуки Перец черный, горошек
1 чайная ложка Соль

Мясо

1 кг Говядина (вырезка)

Таблица Энергетическая ценность: 287 ккал / 1202 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 15,9 г | Жиры: 13,6 г | Белки: 23,5 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из говядины

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Турецкая

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Барбекю

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Говяжью вырезку очистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками по 25-30 г, уложить в керамическую (или эмалированную) посуду, посыпать черным перцем, рубленым луком, солью, добавить винный уксус, лавровый лист, душистый перец.

Шаг 2:

Всю массу продуктов перемешать и выдержать в холодном месте 2-3 дня. Маринованное мясо нанизать на вертел и жарить до полной готовности над раскаленными древесными углями без пламени, периодически поворачивая.

0 комментариев:

Авторизуйтесь