Баклажаны жареные (Якинасу)
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Декор
- 1,5 столовой ложки Имбирь, свежий корень (или 2-3 ст. ложки кацуобуси)
Основа
- 4 штуки Баклажан (небольшие)
Соус
- 0,3 стакана Даши бульон
- 1 чайная ложка Соевый соус
- 0,5 чайной ложки Рисовое вино, мирин
Питательная ценность: Углеводы: 36,2 г | Жиры: 2,1 г | Белки: 13,6 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Вымытые баклажаны положить на решетку гриля и, периодически переворачивая, жарить на среднем огне в течение 10-15 минут, пока кожица овощей не сморщится, а изнутри они не станут мягкими. После этого тупым ножом снять кожуру, баклажаны разрезать поперек на 2-3 части и выложить на тарелочки.
Шаг 2:
В небольшую глубокую сковороду влить бульон даси, соевый соус и мирин, перемешать и довести на среднем огне почти до кипения. Полученным соусом полить баклажаны и подать их к столу, посыпав кацуобуси или имбирем.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
