Баклажаны по-корейски

Name: Баклажаны по-корейски
Ingredients: EGGPLANT,RAW; PEPPERS,SWT,RED,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; PEPPER,BLACK; PARSLEY,FRSH; GARLIC,RAW; Растительное масло; SALT,TABLE; WATER,TAP,DRINKING; Уксус; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Баклажаны

2 кг Баклажан
0,5 кг Перец, сладкий, красный (соломкой)
3 штуки Морковь (на терку)
3 штуки Лук репчатый (полукольцами)
1 чайная ложка Перец черный, молотый
1 пучок Петрушка
1 штука Чеснок (головка)

Рассол

1 стакан Растительное масло
1 чайная ложка Соль
1 столовая ложка Вода
150 мл Уксус
4 столовые ложки Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 959 ккал / 4015 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 234,0 г | Жиры: 5,4 г | Белки: 23,8 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Вкус: Острое

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Синие разрезать на четыре части не до конца и проварить до мягкости 5-10 мин в соленой воде (на 2,5л воды- 4ст.л. соли) желательно брать синие одинакового размера.

Шаг 2:

Остудить, нарезать кубиками. Все овощи сложить в кастрюлю, добавить давленный чеснок, перчик и мелко порезанную петрушку. Залить рассолом и оставить в комнате на 2 дня, периодически перемешивая. После перенести в холодильник.

4 комментария:

Авторизуйтесь