Рецепты | Повары.ру
0
Тушенное 
Лау чингри (креветки с мозговой тыквой)
Отдавая предпочтение рыбе и креветкам, бенгальцы часто готовят их с овощами. Одним из таких блюд является лау чингри – креветки с мозговой тыквой.
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
В духовке
Цыпленок «Тандур»
Разумеется, цыпленок «тандур» приготовленный в печи тандур и вне ее будет совершенно разный на вкус, но рецепт приведенный ниже, отлично подойдет в к…
Категория: Блюда из Птицы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Тушенное
Сабджи из фасоли
Одной из особенностей индийской кухни является большое количество блюд из овощей и бобовых культур. Во-первых, это объясняется тем, что большинство ж…
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Жаренное
Лепешки с картофелем (Алу паратха)
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
Тушенное
Карри из капусты
В Южной Индии в блюда часто добавляют тертый или толченый кокос. Часто его используют почти как гарнир, как, например, в этом простом овощном блюде. …
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Овощная |
Жаренное
Рыба «чатни»
Понадобится: фольга (разрежьте ее на куски для каждой отдельной порции филе рыбы) + 100 грамм зеленого чатни (рецепт приведен ниже).
Категория: Блюда из Рыбы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Жаренное
Урад-дал с йогуртом (Гуджарати урад-дал)
Всем известно, что в Индии очень распространено вегетарианство. Поэтому они стараются употреблять в пищу такую растительную пищу, которая была бы бог…
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
10 - 15 мин. 
Соленый напиток из йогурта (Намкин ласси)
В Индии молочные продукты очень часто используются в качестве одного из ингредиентов блюд. Ласси пожалуй самый популярный напиток в этой стране, так …
Категория: Молочные рецепты Напитки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Жаренное
Пирожки с овощами (Самоса)
Самоса – одно из самых распространенных блюд Индии. Как и во всех блюдах индийской кухни, здесь содержится большое количество разнообразных специй. П…
Категория: Овощные блюда Рецепты теста с начинкой
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Жаренное
Лепешки, жаренные во фритюре
Редкий обед в Индии обходится без домашнего хлеба. По индийским обычаям хлеб или лепешки надо подавать к столу горячими, только что снятыми с плиты. …
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Жаренное
Крекеры по-индийски (Маттхи)
Как и любые крекеры, крекеры по-индийски подойдут к любому блюду в качестве закуски во время завтрака или обеда. Способ приготовления этих крекеров о…
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Варенное
Горячее молоко (Гарам дудх)
Индийцы считают, что горячее коровье молоко очень полезно для человеческого организма. Конечно парное молоко полезнее, но не у всех есть возможность …
Категория: Напитки
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Тушенное
Голубцы с орехами и творогом (Бандгобхи кофта)
Бандгобхи кофта – достаточно сложное блюдо индийской кухни. Его приготовление займет у вас чуть больше часа. Вы можете поджарить голубцы или запечь и…
Категория: Овощные блюда Молочные рецепты
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
Свиные отбивные по-индийски
Категория: Мясные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
Жаренное
Блины с картофельной начинкой
Одной из составляющих трапезы индийцев являются закуски. Здесь представлена популярная закуска Южной Индии – пряный картофель, завернутый в тонкие бл…
Категория: Закуски и бутерброды
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
