Рецепты | Повары.ру
Жаренное 
Тортилльяс дэ вэрдэ (тортильяс из зеленых банан)
Есть множество рецептов этого блюда, вот один из них, эти Тортильяс обычно готовят из зеленых платано, но вот я их приготовила из обычных недозрелых …
Категория: Блины и оладьи Фруктовые блюда
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
0
На пару
Тамалес дэ аррос (рисовые тамали)
Категория: Мясные блюда Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Жаренное
Оладьи из кукурузной муки
Категория: Блины и оладьи
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Жаренное
Эмпанадас из кукурузной муки с моццареллой
Сколько выходит, не считала, пока жарила мои их горяченькими переполовинили ))) Очень вкусноих есть с острым соусом.
Категория: Закуски и бутерброды
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
В духовке
Рожки с ветчиной и шампиньонами
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Варенное
Кальдо дэ патас (бульон из говяжих ножек)
Этот суп очень популярен в Эквадоре, он один из самых известных супов эквадорской кухни. Его подают на обед как основное блюдо в очень глубоких мисоч…
Категория: Супы и бульоны
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
В духовке
Морковный пирог с кокосом и специями
Рецепт из книжки, но я его немножко переделала, вместо орехов и части изюма добавила кокос, ну и мои пропорции специй ))
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Эспумилья (по-нашему просто Пенка)))
Эспумилья это просто белковый крем, который здесь в Эквадоре часто продают на улицах. Тетеньки ходят по улице с подносом полным этой сладкой пены и к…
Категория: Десерты
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
| Диета: | Белковая |
Карамелизированные бергамоты в шоколаде
Спасибо Марине и Ларисе за рецептик! Вот мой ответ с обещанными бергамотами! Рецепт немножко изменила. Бергамоты - цитрусовые, иногда кислые, иногда…
Категория: Десерты Фруктовые блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Жаренное
ПатакОнэс кон кэсо (ПатакОнэс с сыром)
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
Пастэль дэ платано мадуро (Пирог из спелых платано)
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
В духовке
Мадуро кон кэсо (платано с сыром)
Категория: Фруктовые блюда
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
Жаренное
Энкокадо дэ пэскадо (рыба под кокосовом соусом)
Это блюдо с северного побережья Эквадора, с провинции Эсмеральдас. Внекоторых рецептах рыбу кладут в соус сырую, а в некоторых поджаренную. Это как к…
Категория: Блюда из Рыбы
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
| Диета: | Белковая |
Сэбиче из шампиньонов
Категория: Закуски и бутерброды
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
КорвИче (пирожки из банан и рыбы по-эквадорски)
Их можно приготовить за несколько дней и хранить сырыми, завернув каждый в пакетик, в холодильнике, а печь перед употреблением.
Категория: Блюда из Рыбы Выпечка
| Время употребления: | Завтрак |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |
В духовке
Кокосовый бисквит без муки
Этот рецепт мне пришел в голову следующим образом: я очень люблю милк шейк из кокоса (свежего). Но после процеживания того божественного напитка оста…
Категория: Выпечка
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Эквадорская |