Рецепты | Повары.ру
Тамаринд соус-дип
Выход 160 мл. Для говядины, свинины и баранины.
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
0
Жаренное 
Палак панир
Потребность в белке вегетарианцы восполняют за счет молочных продуктов, они едят много творога панира, особенно на Севере (в Восточной Индии из него …
Категория: Закуски и бутерброды Молочные рецепты
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Жаренное
Овощи, обжаренные в тесте (Пакора)
Это блюдо можно готовить практически из любых овощей, при это их надо заранее нарезать на кусочки одинакового размера. Цветную капусту можно разделит…
Категория: Овощные блюда Рецепты теста с начинкой
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Овощная |
Маринад для рыбы из пасты Тамаринд
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
Паста из свежего тамаринда
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
60 - 80 мин. 
Варенное
Суп из тур-дала с помидорами (Таматар тур-дал)
Тур-дал очень распространен в индийской провинции Гуджарат. Зерна тул-дала круглые и бледно-желтые. Его получают из плодов голубиного гороха. Иногда …
Категория: Супы и бульоны
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Жаренное
Королевская кофта (Наргизи кофта)
Наргизи кофта – очень распространенной блюдо в «стране развлечений царей» - Раджастхане. Его достаточно сложно готовить, но оно стоит того, чтобы пот…
Категория: Закуски и бутерброды Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Тушенное
Бобы манг в йогуртовом соусе
Как известно в Индии распространено вегетарианство. Очень часто в своих блюдах индийцы используют бобы и овощи, а также молочные продукты. Кроме того…
Категория: Овощные блюда
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
Варенное
Чатни из тамаринда и фиников
Категория: Соусы и Заправки
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Вегетарианская |
В духовке
Индийские сладости - Бхапа
В этом рецепте представлено одно из индийских сладостей, с очень приятным и нежным кислосладким вкусом карамели, можно приготовить в домашних условия…
Категория: Десерты
| Время употребления: | Полдник |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
В духовке
Свинина тандури
К этому блюду следует подавать фруктовый рис. В только что сваренный рис добавьте фиги, петрушку, фиги и финики. Это блюдо прекрасно сочетается с вар…
Категория: Мясные блюда
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
В духовке
Пряная запеченная курица
Это блюдо прекрасно подходит для вечеринки. Его готовят именно в духовке, что в индийской кухне встречается довольно редко. Следует сказать, что пере…
Категория: Блюда из Птицы
| Время употребления: | Ужин |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Белковая |
Тушенное
Пряная манка
В этом блюде представлена традиционная Индийская закуска, которую после приготовления следует подавать на стол еще теплой, т.к. у этого блюда особый …
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Постная |
Рис с лаймом
В Южной Индии обычно едят простой отварной рис, но есть несколько изысканных блюд из риса для особых случаев, которые отличаются от северо-индийских …
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
| Диета: | Постная |
Варенное
Простой дал
Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
Жаренное
Жареный горох
Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.
Категория: Блюда из Круп
| Время употребления: | Обед |
| Национальнасть блюда: | Индийская |
