Каким коктейлем удивить гостей?

Классическое соотношение мартини и ликеров один к трем. Имейте в виду, мартини, водка и сироп вещь сладенькая, но убойная. Пожалейте гостей, добавьте какой либо сок: персиковый, ананасовый или апельсиновый. Ломтик лимона, плавающий в бокале с коктейлем, отдаленно напоминает морской корабль, покоряющий стихию. Коктейль так и называется Адмирал. Для его приготовления смешивают 40 мл сухого мартини и 20 мл виски. Если корабль на поверхности посчитаете лишним капните в смесь пару капель лимонного сока для вкуса. Вершина холма покорится, если в шейкере соединить 40 мл мартини, столько же апельсинового сока и чуть-чуть, буквально пару капель сока ананасового. А Золотой лев окажется совсем не злым, если не корректировать рецептуру 40 мл мартини, 20 водки, 20 лимонного сока и 120 апельсинового. Ирландский сливочный ликер Бейлис выпускается сравнительно недавно, всего лишь с 1974 года, но успел завоевать широкую известность как составная часть многих коктейлей. Самый простой рецепт лед, Бейлис и молоко (в два раза больше, чем ликера). Попробуйте добавить Бейлис в кофе уверен, понравится. А на десерт подайте банановый ликер смешайте в блендере со льдом один банан, четыре чайных ложки ликера, одну чайную ложку меда и 100 мл сливок. Не экспериментируйте с газированными напитками и натуральными соками. Бейлис этого не любит и сворачивается. Виски, мартини и Бейлис напитки почти экзотические. То ли дело шампанское, любимое миллионами. Игристые вина вполне сгодятся и для приготовления коктейлей. Естественно, с некоторыми ограничениями. Блендер или шейкер для таких смесей не нужен. От слишком интенсивного перемешивания качество шампанского не улучшается. С шампанским отлично сочетаются цитрусовые и ягодные ликеры и сиропы. Многие знакомы с Северным сиянием 20 мл водки и 50 мл апельсинового сока на 100 мл игристого вина. Сочетание того же объема шампанского с 10 мл водки и 10 мл малиновой настойки подарит вам Ощущение прекрасного отдыха. Добавив в бокал шампанского чайную ложку малинового пюре можно ощутить на губах вкус Французского поцелуя. А как же настоящий народный напиток пиво, которое не только вкусно, но и на цвет красиво? Оказывается, есть рецепты и с пивом. Собственно чему тут удивляться? Вспомним давным-давно всем известного ерша. По утверждению специалистов пиво хорошо сочетается с мятными, ореховыми и цитрусовыми сиропами. Из алкогольных напитков можно попробовать добавить виски или тот же Бейлис. Классические соотношения для сиропов до 10% от объема пива, для алкогольных напитков до половины. Особенность приготовления пивных коктейлей сначала смешиваются все остальные ингредиенты, и только потом в смесь наливают пиво. Еще одно правило национальная совместимость: ирландское пиво смешивают с ирландским же виски. Ирландцы, как известно народ упрямый, смелый и бесшабашный. Немало их служило и служит в королевском флоте. Наверное, там и изобрели Ирландскую глубоководную бомбу, когда на дно бокала с пивом аккуратно опускают стопочку виски. Достойная подруга ирландского моряка Рыжая ведьма (15-20 мл ирландского сиропа на 200 мл пива Гиннес). Если ведьмы не в вашем вкусе, попробуйте Черного ирландца на 200 мл пива по 25 мл виски и молочного ликера.