Статьи

Это те компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются человеком. Главные балластные вещества - пищевые волокна, содержащиеся во всех растениях, в первую очередь клетчатка.Все пищевые волокна - полисахариды различной структуры с огромными макромолекулами. Многие бактерии легко расщепляют эти соединения, но ферментам человека это не под силу.Долгое время поэтому официальная наука считала балластные вещества не только бесполезными, но даже вредными для здоровья. Лишь с созданием теории адекватного питания эти взгляды радикально изменились. Впрочем, все эмпирические оздоровительные системы, на практике доказавшие свою эффективность, испокон веков настаивали …

Целительная сила фитовеществНекоторые из наиболее любопытных исследований в области питания посвящены изучению веществ, содержащихся в продуктах, и которыми ученые до сих пор пренебрегали. Поскольку они не являются ни витаминами, ни минеральными веществами, ученые назвали их фитовеществами (от греческого phyto, что означает растительный). Существуют сотни их видов от уже известного хлорофилла, который дает цвет зеленым овощам, доэкзотического генистена, содержащегося в соевых продуктах питания, который морит голодом раковые клетки, перекрывая к ним поступление крови.Прежде мы считали необходимыми для организма витамины, минеральные вещества, белки, жиры, углеводы и клетчатку. …

Сортов хлеба очень много. Вот некоторые, наиболее часто встречающиеся наименования.Хлеб ржанойпростой делают из обойной, обдирной и сеяной муки. Чем выше сортность муки, тем светлее хлеб. Хлеб из сеяной муки почти белый, с сероватым оттенком.Заварной хлебполучают из обойной ржаной муки с добавлением солода и тмина.Московский хлеб -из обойной ржаной муки с солодом, патокой, тмином и анисом.Украинский хлебпроизводят из ржаной обдирной муки (20-80 %) и пшеничной обойной (80-20 %).Бородинский -мука ржаная обойная (80 %), пшеничная II с. (15 %), красный солод, патока, сахар, тмин, анис или кориандр.Орловский …

Из всех потребляемых человеком пищевых веществ углеводы, несомненно, являются главным источником энергии. В среднем на их долю приходится от 50 до 70% калорийности дневных рационов. Несмотря на то, что человек потребляет значительно больше углеводов, чем жиров и белков, их резервы в организме невелики. Это означает, что снабжение ими организма должно быть регулярным. Основными углеводами пищи являются сложные сахара, так называемые полисахариды: крахмал и гликоген, построенные из большого числа остатков глюкозы. Сама глюкоза относится к группе моносахаридов и содержится в больших количествах в винограде и сладких …

Как известно, тонкая талия это всегда красиво. Даже если у тебя широкие бёдра и маленькая грудь. Именно талия придаёт женским формам особую привлекательность и уравновешивает пропорции, даже если они далеки от стандартов красоты. Завидовать осе есть причины, ведь у неё нет предрасположенности к жирообразованию на боках. Чтобы достичь таких же потрясающих результатов, нужно правильно питаться и ежедневно уделять внимание именно проблемным зонам бокам и животу, распределяя нагрузки на все мышцы. Но лучшее враг хорошего и если у тебя нет особых проблем с этой частью тела, …