Статьи

Здоровье человека на 90% зависит от того, что он ест, что пьет и чем дышим. И если на чистоту воздуха, которым дышим, мы повлиять не в силах, то следить за тем, какие продукты мы потребляем в пищу просто необходимо. Ведь именно так в наш организм попадает большая часть вредных веществ токсинов, и единственной защитой от них является наша печень. Именно она очищает нашу кровь от их губительного воздействия, но при этом страдает и сама. Сегодня большим спросом и популярностью пользуются различные методы чистки организма: как …

Наверняка каждая хозяйка хоть один раз, да использовала эти самые бульонные кубики и приправы при приготовлении пищи. Добавляют их и в супы, и во вторые блюда для того, чтобы придать им аппетитный вид, улучшить вкус и аромат. Бульонные кубики.Интересно, что первые бульонные кубики были созданы химиком, которого звали Юстас Либих, и назывались они "Мясной экстракт Либиха". Основными покупателями этих кубиков были бедные люди, которые не могли позволить себе купить нормальное мясо. Главными составляющими современных бульонных кубиков являются: специи, соль, жир и глутамат натрия. Все они …

Ученые в очередной раз решили выяснить - существует ли взаимосвязь между частым употреблением в пищу жареной пищи и возникновением проблем с сердечно-сосудистой системой, в том числе - развитие серьезных заболеваний сердца.Ранее неоднократно сообщалось о вреде жареной пищи, однако недавнее исследование в Испании показало, что употребление таковой пищи с использованием оливкового или подсолнечного масле не вызывает болезни сердца.Как сообщает руководитель исследований профессор Пилар Гэллар-Кастильо (Pilar Guallar-Castilln) в своей заключительной статье: "В средиземноморской стране, где оливковое и подсолнечное масла наиболее часто используют в качестве жиров для жарки, …

Мечтаете о стройной фигуре и не желаете ограничивать себя в сладком? Исселодватели из медицинского центра в Тель-Авиве утверждают, что это возможно!Исследователи медицинского центра Вольфсон (Wolfson Medical Center) обнаружили, что употребление полноценного завтрака, в который включен десерт, помогает людям, сидящим на диете, более "безболезненно" контролировать свое чувство голода, и следовательно есть меньше в течение дня.Основной принцип исследования заключается в том, чтобы доставить себе удовольствие именно утром, когда обмен веществ нашего организма наиболее активен и способен "сжечь" дополнительные калории в течение всего дня. Как объясняет профессор университета …

Углеводы - это слово приводит в трепет поклонников стройной фигуры и тонкой талии. От них, как и от жиров, пытаются отказаться те, кто одержим борьбой с лишним весом. Но правильно ли это и нужно ли видеть в углеводах только зло?Вопреки расхожему мнению, углеводы - это не только сахар. К ним относятся полисахариды (крахмал, целлюлоза, пектин), олигосахариды и собственно сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза и др. У этих веществ разные химическое строение, степень усвояемости и функции в организме, потому-то все углеводы как класс нельзя стричь под одну …