Статьи

Диетологи не устают твердить нам о вреде чипсов. Но для некоторых соблазн похрустеть ими часто оказывается непреодолимым. Ну что может быть плохого в обжаренной картошке? Ничего, если вы приготовите ее сами. Немного истории Принято считать, что самые первые чипсы были приготовлены около 150 лет назад в угоду капризному американскому миллионеру по имени Корнелиус Вандербильт: ему не понравился "толсто нарезанный" картофель, поданный к обеду, и он вернул его повару переделывать блюдо. Повар же, решив подшутить над капризным клиентом, нашинковал овощ тонюсенькими ломтиками и обжарил их в …

В мае есть повод надеть резиновые сапоги, взять корзину и отправиться в лес. На опушках и залитых солнцем полянках можно отыскать смешные грибы с вытянутыми морщинистыми шляпками. Это сморчки. Сморчок - условно съедобный гриб. Пугаться этого не стоит, но помнить о мерах предосторожности нужно обязательно. Сморчок нельзя готовить без предварительного отваривания. Есть сырые грибы и использовать бульон после варки сморчков запрещено. Можно отравиться! Сначала отварите их в трехкратном объеме соленой воды 20 минут, слейте воду, промойте грибы. После этого из сморчков можно готовить любые грибные …

Как пережить праздники и при этом остаться в форме?Да, нелегко отказать себе в чём-то вкусненьком в праздник, а когда их целая череда соблазн вообще непереносим. И ваша тщательно хранимая последние месяцы талия заметно расплывается... Но, согласитесь, глупо отказываться от удовольствия! Вот и мы не станем, а попробуем "минимизировать" вред от майских праздников.Начнём с подготовки к празднику. Если вы изначально знаете, что вас ждут всевозможные посиделки с друзьями, готовьтесь к ним. Так, если предстоит поездка за город, не вздумайте отправиться на пикник голодными: не сможете удержаться …

Наши мамы и бабушки готовили домашние кефир, йогурт, сметану и творожок без каких-либо дополнительных приспособлений.

Самый простой способ приготовить домашний йогурт - смешать закваску, купленную в аптеке или натуральный йогурт, купленный в магазине, с молоком, нагреть смесь примерно до 45С и поместить в термос на 10-12 часов, дополнительно укутав его теплыми полотенцами. Возможно, потрясающе вкусный йогурт получится не сразу, но если не обращать внимания на возможные неудачи и не терять надежду, через какое-то время всё обязательно получится.

Если же вы, что называется, идете …

Чтобы определить, каких именно витаминов и минералов не хватает вашему организму, достаточно лишь внимательно к себе приглядеться. Так, к примеру, если у вас красные глаза, то вам определенно не хватает витаминов группы В. Покраснение глаз возникает тогда, когда мелкие капилляры глазного яблока воспаляются и переполняются кровью. Это воспаление и может быть вызвано недостатком витаминов В2 и В6 - эти витамины участвуют и в регуляции оттока жидкости от глаза, поскольку ее переизбыток нарушает функции сосудов. Витамины группы В содержатся в молочных продуктах, рыбе, мясе (особенно в …