Масленица - настоящее раздолье для любителей вкусных, пышных, ароматных блинчиков - главного угощения масленичного стола. Наверняка в каждой семье есть свои, передающиеся по наследству и бережно хранимые любимые рецепты идеальных блинчиков. Но чтобы блин, как говорится, не вышел комом при выпечке любых блинов нужно соблюсти ряд условий. Как подготовить тестоДрожжи для блинов (если печь будете блинчики дрожжевые) должны быть обязательно свежими. Количество дрожжей берите точно по рецепту.Му Читать дальше
Куриное мясо бесспорно является одним из самых популярных и востребованных видов мяса. И это вполне объяснимо: во-первых, куриное мясо самое доступное и дешевое; во-вторых, оно практически универсальное и достаточно несложное в обработке; ну и в-третьих, куриное мясо - одно из самых полезных. От других сортов мяса курятину выгодно отличает уровень содержания белка - 22.5%. Для сравнения: в мясе индейки его чуть меньше - 21.2%, в говядине - 18.4%, в свинине - всего 13.8%. Кроме этого, в составе к Читать дальше
Кухонная губка - казалось бы, мелочь, но ею мы моем посуду, сметаем крошки со стола, чистим кухонную технику, мойку.. В общем, мелочь, а нужная, и её тоже нужно выбрать - ассортимент их представлен не малый.Как ни странно, даже при выборе губок есть свои особенности, знать которые хозяйке будет совсем не лишним. Ведь правильно выбранная губка сэкономит ваши средства и превратит рутинную работу на кухне в более приятную.По возможности выбирайте губки проверенных торговых марок. Купленная в перехо Читать дальше
Средства массовой информации то и дело сообщают нам о том, что произведенный промышленным способом хлеб опасен: мол, содержит плесень и модифицированные дрожжи, и есть его - только вредить себе. Правда это или нет - гадать не будем, ведь всегда можно испечь хлеб свой, домашний! Тем, у кого имеется хлебопечка, особо хлопотать не приходиться, а вот печь хлеб в духовке гораздо сложнее, поэтому важно соблюдать все условия, пропорции и технологию приготовления.Очень важно правильно подготовить тесто. Читать дальше
