Традиционно пасхальную выпечку, в том числе и куличи, украшают белковой или сахарной глазурью, кондитерской посыпкой, символическими надписями "ХВ" и т.д. Глазурь для куличей может быть самой разнообразной. Наносят её только на полностью остывший кулич и делать это можно разными способами. Например, можно наполнить глазурью кондитерский мешок и сделать на куличе красивые узоры. Белую сахарную глазурь лучше всего нанести кулинарной кисточкой или облить куличи сверху. Шоколадную глазурь л Читать дальше
По церковной традиции красить яйца принято в «Чистый четверг» - это последний четверг перед Пасхой. Но традицию эту соблюдают далеко не все, и для тех, кто ещё не определился как и чем красить яйца, предлагаю такую вот не совсем обычную подборку. И для начала несколько общих рекомендаций: Чтобы яйца при варке не лопались, дайте им часок-другой полежать при комнатной температуре, а при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. Перед покраской можно протере Читать дальше
Свежая весенняя зелень - настоящий кладезь полезных веществ, особенно витамина С, дефицит которого часто бывает при сезонном авитаминозе. Помимо укропа, петрушки и зеленого лука, к которым мы все привыкли, в мае можно насладиться сезонными травами, которые в другое время года не найти. Одуванчик, крапива, лебеда, подорожник.. Эти и многие другие травки могут прекрасно обогатить наш рацион и без особых финансовых затрат. В каждом их этих растений содержатся не только белки, жиры, углеводы, но и ц Читать дальше
Представляем вашему вниманию 10-ку самых дорогих видов шоколада по версии TipTopTens. 10-е место занимает коллекционный шоколад The Aficionado’s Collection Chocolates. Коробочка которого обойдется Вам всего в 285 долларов, что, в принципе, не так уж и дорого, если учесть, что стоимость шоколада номер один будет измеряться уже миллионами… Судя по концепции от The House of Grauer Switzerland, шоколад предназначен для любителей не только сладкого лакомства из какао б Читать дальше
Японские кондитенры создали целую коллекцию съедобной одежды для Tokyo Sweets Collection show. Над этим проектом работали многие известные шеф-кондитеры, среди которых были Коичи Изуми, Тошихико Йороизуко и Тоши Йороизуко. На моделях были одеты полностью готовые к употреблению шляпы, туфли, платья, а в руках они несли соблазнительные и аппетитные сумочки. Едва ли среди моделей найдется много сладкоежек, конечно, сладкое любят многие, но вот не многие из нимф подиума могут позвол Читать дальше
