Турецкое блюдо - манты
Описание рецепта
Турецкие манты похожи больше на наши пельмени, они так же варятся в воде, но намного меньше размером.
Ингредиенты
Начинка
- 500 грамм Говядина, фарш
- 1 штука Лук репчатый
- Петрушка
- Перец черный, молотый
- Соль
Подача
- 150 грамм Масло, сливочное
- Чеснок
- Йогурт, без добавок
Тесто
- 2 штуки Яйцо
- Мука пшеничная
Приготовление:
В говяжий фарш добавляем натёртый на тёрке лук, чёрный перец, соль и петрушку. Хорошо размешиваем и отставляем. Замешиваем тесто из двух яиц, немного тёплой воды, 1 ст.л. подсолнечного масла и муки. Тесто как на пельмени.
Делим тесто на две части и раскатываем одну из них. Режем на квадратики, чем они меньше, тем лучше. Накладываем фарш и защипываем квадратиками или треугольничками.
Проделываем тоже со второй половиной теста. Отвариваем в кипящей воде, так же как пельмени,
Тем временем натереть чеснок на мелкой тёрке и перемешать с йогуртом. В сковороде растопить сливочное масло и добавить в него красный перец, как запенится убрать с огня.
Накладываем в тарелку манты, сверху в большом количестве йогурт и на него поливаем маслом с перцем. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Суп из жёлтой …
0 0 -
Долма по-турец…
0 0
-
Листья семиз и…
0 0 -
Пудинговый дес…
0 0
-
Грибной суп
0 0 -
Картофельный о…
0 0
-
Несладкие олад…
0 0 -
Тыква в сиропе…
0 0
Похожие рецепты:
