Котлеты из разных видов фарша

Name: Котлеты из разных видов фарша
Ingredients: BEEF,GROUND,UNSPEC FAT CONTENT,CKD; CHICKEN,GROUND,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; BREAD,WHEAT,WHITE WHEAT; MILK; ONIONS,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CHEESE; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; Растительное масло; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Котлеты

250 грамм Говядина, фарш
200 грамм Фарш куриный
1 штука Яйцо
1 долька Хлеб, пшеничный, белый (без корки)
Молоко (+ вода, для замачивания хлеба)
1 штука Лук репчатый
1 штука Картофель
Сыр
Мука пшеничная (для обваливания)
Сухари панировочные (для обваливания)
Растительное масло (для жарки)
Соль
Перец черный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 1950 ккал / 8164 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 287,7 г | Жиры: 51,9 г | Белки: 105,9 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы Блюда из фарша

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Рецепт присоветовали. Фарш говяжий и куриный смешать, потереть луковицу и картофелину на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль и перец по вкусу, размочит булку в молоке и добавить в фарш. Всё хорошенько вымешать.

Шаг 2:

Я не люблю возиться с мясорубкой, поэтому, что возможно натираю на тёрке, а хлеб просто хорошо размачиваю, и добавляю не отжимая. Разогреть сковородку с растительным маслом. В котлетки, в середину добавить по кусочку сыра, обвалять в смеси сухарей и муки и обжарить до готовности.

Шаг 3:

Мне сказали, что ещё можно сыр прямо в фарш потереть (остатки, которые завалялись в холодильнике), но я не рискнула. Хотя, наверное, стоит попробовать. Рекомендуют использовать твёрдые сорта сыров. У меня был Гауда, получилось вкусно!

0 комментариев:

Авторизуйтесь