Баклажаны на зиму
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Заправка
- 150 грамм Масло растительное, подсолнечное
- 80 грамм Уксус винный
Основа
- 1 кг Баклажан
- 800 грамм Помидор, красный
- 500 грамм Перец сладкий
- 500 грамм Лук репчатый
Питательная ценность: Углеводы: 23,4 г | Жиры: 112,3 г | Белки: 3,8 г
Назначения:
Консервация
Заготовки несладкие
Диета:
Овощная
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Тушенное
Сезон:
Лето
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Баклажаны почистить и мелко порезать, пересыпать солью
В кастрьлю положить нарезанный лук, порезанные помидоры, почищенный от семян и нарезанный болгарскиц перец, налить масло и уксус.
Отжать от горечи баклажаны и тоже положить в кастрюлю.
Шаг 2:
Всё варить на маленьком огне около 3 часов, когда увидете, что масло отделяется, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
Простелиризованную банку ставим на тарелку и заполняем до верху закрываем простерилизованной крышкой и закатываем.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
