1
Мак прокрутить в кофемолке, высыпать в кастрюльку, добавить молоко, как только закипит - добавить мед и уваривать до консистенции густой манной каши.
2
Взбить яйцо, сахар, маргарин и кефир, добавить мак и всыпать муку с разрыхлителем. Хорошо размешать, вылить тесто в форму и печь 45 - 55 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой.
3
Дать коржу остыть. Перерезать на три части.
Для крема взбить сливки и аккуратно по ложке добавлять сгущенку и дальше взбивать миксером.
Для крема взбить сливки и аккуратно по ложке добавлять сгущенку и дальше взбивать миксером.
4
Коржи пропитать пропиткой: у меня коньяк, крепкий чай и сахар. Смазать корж апельсиновым джемом, покрыть кремом и обильненько посыпать арахисом. Также поступить и со следующим коржом.
5
Украшения из этого же сливочного крема. Цветок из мастики, вокруг него дольки мармелада. А чуть не забыла, по бокам у меня звездочки из заварного теста:
90 г воды
30 г масла
75 г муки
2 яйца
90 г воды
30 г масла
75 г муки
2 яйца
6
Доводим до кипения воду с маслом, вмешиваем муку. Потом вбиваем по одному яйца и хорошо взбиваем миксером. Тесто вылаживаем в кондитерский мешок, и выдавливаем в виде звёзд (снежинок, сердечек, цветочков... нужное подчеркнуть) на противень, выложенный пекарской бумагой.
7
И в духовку при 170 С минут на 5-7. Следить, чтоб не сгорели (а то я не всё уследила). Потом можно их выложить в контейнер на салфеточку и хранить до использования.
