Торт "Любящее сердце"

Name: Торт "Любящее сердце"
Yield: 8 порций
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; Сметана; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; HONEY; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; SUGARS,GRANULATED; VANILLIN; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; SUGARS,GRANULATED; Сметана; BUTTER,WITH SALT

8 Марта - первый весенний праздник... Ещё холодно, кое-где даже лежит снег, но всё равно - весна пришла!! Мы ждем тепла, солнышка, весенних цветов и улыбок. В этот день мы принимаем поздравления от любимых мужчин и точно знаем: ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!! Мы и сами поздравляем любимых мам и бабушек. У моей мамы 8 марта двойной праздник - Женский день совпадает с её днем рождения. Этот тортик я приготовила для любимой мамы и поэтому назвала его "Любящее сердце"...

Назначения: Торты и Пирожное, Торт с выпечкой

Время употребления: Обед

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

1 л Мука пшеничная

0,3 стакана Сахар

1 щепотка Соль

2 столовые ложки Какао, сухой порошок

1 стакан Сметана

1 штука Яйцо

50 грамм Масло, сливочное

3 столовые ложки Мед

1 чайная ложка Сода, пищевая

Крем:

0,5 л Сливки (для взбивания)

1 стакан Сахар

0,5 чайной ложки Ванилин

Глазурь:

3 столовые ложки Какао, сухой порошок

3 столовые ложки Сахар

2 столовые ложки Сметана

50 грамм Масло, сливочное

Приготовление

2 шага

Смешать все ингредиенты для теста, кроме муки, меда и соды. Мед нагреть в ковшике с ручкой до кипения и всыпать соду. Осторожно - в этот момент быстро поднимается пена, которую нужно сразу вылить в тесто. Размешать и добавить просеянную муку. тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Вылить с форму, застеленную бумагой для выпечки и испечь.

Остудить корж и разрезать его на несколько коржей.
Крем - взбить сливки с сахаром, добавить ваниль.
Глазурь: сварить на медленном огне, постоянно помешивая.
Промазать торт кремом, дать хорошо настояться. Можно между коржами добавить измельченных грецких орехов. Сверху залить глазурью, украсить.