1
Выпекаем корж для торта. Шоколад растапливаем с маргарином и молоком на водяной бане. В муку добавляем яйца, сахар. Даем слегка остыть шоколадной массе и смешиваем ее с мукой и яйцами. Добавляем соду и все хорошенько взбиваем миксером до однородной массы. Выпекаем при температуре 180 градусов, до готовности. Корж разрезаем на 2 половинки. Первую часть выкладываем опять в форму, форму при этом оборачиваем фольгой, делаем высокие края.
2
Готовим крем. Для этого распускаем желатин в небольшом количестве воды, добавляем туда же 2 столовые ложки сахара, даем слегка остыть и вливаем в творожную массу, взбиваем миксером. Делим творожный крем на две равные части.
3
Готовим фруктовое желе используя половину нормы воды. Даем остыть и ставим в холодильник для застывания. Процесс застывания желе надо контролировать. Когда получается киселеобразная масса, желе надо использовать. Намазываем первый корж сырковой массой, выкладываем желе и ставим торт в холодильник для застывания.
4
После этого выкладываем оставшуюся часть сырковой массы. Даем окончательно застыть. накрываем торт вторым коржом. Украшаем мастикой и цветами.
