Рафаэлло

Name: Рафаэлло
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; MARGARINE,REG,80% FAT; Сметана; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; MILK; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; Ванильный сахар; EGG,WHL,RAW,FRSH; BUTTER,WITH SALT; COCONUT MEAT,DRIED (DESICCATED),SWTND,SHREDDED

Этот рецепт позаимствован у Оли (Имбирь), она в свою очередь позаимствовала его у Ni-na.

Назначения: Торты и Пирожное, Торт с выпечкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

3 штуки Яйцо

150 грамм Сахар

150 грамм Маргарин

150 грамм Сметана

600 грамм Мука пшеничная

Разрыхлитель

Крем:

750 мл Молоко

8 столовых ложек Мука пшеничная

300 кофейных ложек Сахар

Ванильный сахар

6 штук Яйцо

400 грамм Масло, сливочное

50 грамм Кокосовая стружка

Приготовление

3 шага

тесто:
смешать все ингридиенты и убрать на ночь в холодильник (упаковав в пищевую пленку)
разделить на 6-8 коржей (чем тоньше коржи, тем вкуснее получится торт) и выпекать. Коржи не должны темнеть, должны оставаться белого цвета! (из этого количества теста получается примерно 8 коржей диаметром 26 см.)

крем:
смешать сахар, муку, яйца, ванильный сахар и молоко. Заваривать на медленном огне до загустения. Остудить. Сливочное масло взбивать и постепенно добавлять в него заварной крем. В конце добавить кокосовую стружку. Миндаль, или миндальные лепестки - по желанию

После сборки торт необходимо на несколько часов оставить при комнатной температуре для пропитки.